讀報教育—認識水生糧食作物與凌波仙子

教學日期：109/12/22-109/12/31 

教學目標：

1. 能專心的看完老師發下的影印資料—「水生糧食作物」。

2. 能專心看完老師補充教學的影片。

3. 能專心聽老師的說明及提問，踴躍回答問題。

4. 能知道常見的水生糧食作物有哪3種。

5. 能知道3種常見的水生糧食作物各有哪些特色。

6. 能知道凌波仙子就是稀有的保育鳥類水雉。

7. 能知道水雉喜歡在菱角田築巢的原因。

8. 能知道水雉面臨生存危機的原因。

9. 能知道友善農法可以保護水雉的原因。

10. 能踴躍參與討論，寫下學習心得。

 

進行方式：

1. 老師播放丁一戎先生所製作的「凌波仙子－水雉的成長過程」影片，並適時加以補充說明。

2. 由老師發下國語日報週刊的影印資料—「水生糧食作物」。

3. 請全班一起安靜閱讀。

4. 全班一起討論問題單的答案。

5. 老師總結：除了白米是我們熟悉的糧食作物，其實進入秋冬之後，臺灣也有生產許多好吃的水生糧食作物，包括了：蓮、荸薺和菱角。在菱角田裡還有一種稀有的保育鳥類-水雉，牠們是由爸爸來撫養寶寶的。我們應該支持保護水雉的友善農法，多多食用這些時令的食材，不但可以幫助農友，還能讓身體健康。

 

成果描述：

1. 時序進入秋冬，為了配合現在的季節，我想做個能夠兼顧時令與環境教育的教學活動。

2. 在去年十一月的時候，我看到國語日報週刊裡的第1328期與第1331期，正好可以用來做為認識秋天過境的候鳥「灰面鵟鷹」，以及認識秋天繁殖的臺灣特有種野生動物—「臺灣穿山甲」，於是我影印給全班一人一份，讓大家一邊看資料，一邊找答案。除了能教孩子們認識每年過境來臺的國慶鳥—「灰面鵟鷹」，並且認識秋天繁殖的臺灣特有種野生動物—「臺灣穿山甲」的生態與習性，同時也告訴了學生要尊重生命，善待過境鳥，學習友善的賞鷹方式，要愛護動物，不要迷信穿山甲能治病，學習友善對待穿山甲的方式。

3. 進入12月後，天氣慢慢變冷了，我想到除了跟孩子們介紹跟秋冬有關的動物，也應該介紹跟秋冬相關的植物。正好，國語日報週刊第1337期就是以「水生糧食作物」為主題，而且也一併介紹在菱角田生活的稀有保育鳥類-水雉，我覺得這是不可多得的教學資料，於是事先上網搜尋相關的影片，設計問題單，把資料影印給全班一人一份。

4. 在這個教學過程中，除了可以讓孩子們認識了秋冬盛產的水生糧食作物，以及稀有的保育鳥類-水雉的生態與習性，並且了解了友善農法的意義。讓孩子知道支持友善農法就是保護水雉，多多食用這些時令的食材，不但可以幫助農友，還能讓身體健康，連我也學到了許多環教知識，師生共同學習與成長了。

5. 最後，透過了問題討論與習寫心得的方式，訓練孩子們閱讀文本、表達能力與寫作能力，不但兼顧時令教學、環境教育，還能夠指導閱讀，是一次很豐富的教學活動。

 

實施心得：

1. 今年因為新冠肺炎的影響，為了避免在密閉空間有傳染的疑慮，我決定不帶全班去圖書館看書，閱讀指導課就留在自己的教室上課。

2. 當我正煩惱著該如何進行閱讀指導課時，突然靈機一動，想到可以把每週送來一份，學校指定的多元閱讀刊物—國語日報週刊，尋找可以配合教學的題材，用影印的方式讓全班人手一份，設計讀報學習單，讓孩子學習閱讀與寫作。

3. 為了增加大家的學習興趣，我還上網搜尋相關的影片，並且加以補充說明，讓學習更有效果。

4. 雖然沒有實體的故事書提供給孩子們閱讀，但是有了這些影本，做為閱讀指導課的導讀教材，不但可以增進學生們的語文能力，也能夠引導他們認識水生糧食作物，培養愛護環境與動物的環保概念，真是一舉多得呢！

5. 而且，為了物盡其用，我們班進行完這個導讀活動之後，我把這份影印資料分享給隔壁班老師，讓她的班上也能進行學校指定的多元閱讀刊物—國語日報週刊的導讀活動。我還告訴她，如果她的班級看完了，還可以再傳給別的班級，雖然自己花功夫影印比較辛苦，但能夠讓其他班級的孩子們也能一起受用，真的是多做多得，很有成就感呢！

 

學習者心得：

1. 常見的水生糧食作物有蓮、荸薺和菱角。

2. 菱角的果實大多有尖角，又被稱為龍角。

3. 水生糧食作物中，可以當水果吃的是荸薺。

4. 荸薺的外型和栗子相似，又被稱為地栗或水栗。

5. 蓮的葉子、種子和地下莖都可以吃。

6. 蓮的地下莖可以食用，稱為蓮藕。

7. 凌波仙子就是稀有的保育鳥類水雉。

8. 菱角葉子有許多分層，適合水雉爸爸孵育寶寶，菱角田也有豐富的食物，所以牠們喜歡在菱角田築巢。

9. 農民會在菱角田撒石灰粉，用來淨化水質，卻會造成水雉寶寶的失明或死亡。

10. 用枯草桿菌取代石灰的友善農法，就可以保護水雉。

 

補充：

1. 感謝國語日報週刊第1337期提供的資料。

2. 配合本校多元閱讀的教學課程，利用早自習、週四閱讀指導課、週五早自習全校共讀時間，進行本次教學活動。

3. 感謝丁一戎先生所製作的「凌波仙子－水雉的成長過程」影片，網址：https://green.ngo.org.tw/video/723

4. 本次影印資料可以一份多用，讓好幾個班級可以輪流使用，進行學校指定的多元閱讀刊物—國語日報週刊的導讀活動，十分符合綠色學校的環保精神。